2 dovlecei medii
1 ou
1/2 cană de iaurt natural
1/2 cană de făină
1/2 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță de piper negru măcinat
1/4 linguriță de boia de ardei dulce (opțional)
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Curățare și Tăiere: Spală dovleceii și taie-i în rondele de aproximativ 1/2 cm grosime. Presară puțină sare peste rondele și lasă-le să stea timp de 10-15 minute pentru a elimina excesul de apă. Apoi, usucă-le bine cu un șervețel de hârtie.
Pregătirea Aluatului: Într-un bol mare, bate oul împreună cu iaurtul natural. Adaugă făina, praful de copt, sarea, piperul și boiaua de ardei dulce, dacă folosești. Amestecă bine până când obții un aluat omogen și puțin mai gros.
Învelirea Dovleceilor: Încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Trece fiecare rondel de dovlecel prin aluatul pregătit, asigurându-te că este bine acoperit pe ambele părți.
Prăjirea în Tigaie: Pune dovleceii în tigaia încălzită și prăjește-i pe ambele părți până devin aurii și crocanți. Poți adăuga ulei pe măsură ce este necesar pentru a evita lipirea. Scoate-i pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Servire: Servește dovleceii în aluat calzi, garniți cu mărar proaspăt tocat sau cu oțet de mere pentru un plus de prospețime.
Acești dovlecei în aluat cu iaurt și mărar sunt perfecti pentru o gustare sau chiar și ca garnitură alături de o salată proaspătă. Poftă bună!
Această rețetă simplă de dovlecei în aluat făcuți în tigaie este perfectă pentru un preparat rapid și delicios în zilele de vară! Poftă bună!